الوصفة المميزة: بافلوفا بزيت الزيتون

لطالما كنا مفتونين بهذه الحلوى اللذيذة المستوحاة من آنا ماتفييفنا بافلوفا، راقصة الباليه الروسية المولودة في سانت بطرسبرغ، ونود أن نقدم لكم نسختنا مع لمسة رقيقة من زيت الزيتون التي تمتزج بشكل مثالي مع نضارة الفراولة.

المكونات :
5 بياض 5 بيضات
150 جرام سكر
2 ملعقة صغيرة مايزينا
1 رشة ملح
200 غ من الفراولة
40 سل كريمة كاملة
3 سل زيت زيتون بكر ممتاز
60 غ من السكر البودرة
خطوات الوصفة:
يُخفق بياض البيض حتى يتماسك مع إضافة الملح. أضف السكر واستمر في الخفق حتى تحصل على كريمة سميكة.
أضيفي المزينة وانتهي من تجميع بياض البيض.

تُصنع أعشاش صغيرة من المارينغ متباعدة جيداً.
تُخبز في الفرن على حرارة 150 درجة مئوية لمدة 5 دقائق ثم على حرارة 120 درجة مئوية لمدة 55 دقيقة المتبقية.
تُخفق الكريما الباردة مع السكر ويُضاف زيت الزيتون قليلاً في كل مرة.
يُرفع المارينغ المطبوخ ويُزين بالكريمة المخفوقة والفراولة المفرومة.
استمتع بها!